ALHO

10 benefícios do alho

É uma erva popularmente utilizada há séculos devido às suas propriedades medicinais e possui um sabor único na culinária.

É uma planta da família das liliáceas, que inclui também a cebola, o alho-poró e a cebolinha.

Ele é formado por vários compostos químicos que também tem benefícios para a saúde, o mais importante a alicina, que é responsável pelo seu odor característico e pela sua ação antibiótica, antifúngica, antiviral e anti-inflamatória.

10 benefícios do alho para a saúde:

• Propriedades antibacterianas e antivirais:

 O alho contém compostos sulfurados que fortalecendo o sistema imunológico, combatendo bactérias e vírus causam gripes, resfriados, sinusites, bronquites e outras doenças respiratórias.

• Redução da pressão arterial:

 Alguns estudos sugerem que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial, pois tem um efeito vasodilatador que relaxa os vasos sanguíneos e diminui a pressão arterial o que pode beneficiar a saúde cardiovascular.

• Protege o coração:

O alho ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e de triglicerídeos no sangue, além de prevenir a formação de coágulos que podem obstruir as artérias e causar infartos ou derrames

• Antioxidantes:

O alho contém antioxidantes que podem ajudar a combater os danos dos radicais livres no corpo, potencialmente reduzindo o risco de doenças crônicas.

• Propriedades anti-inflamatórias:

Alguns componentes do alho têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

• – Aumenta a libido:

O alho tem um efeito afrodisíaco que aumenta o desejo sexual tanto em homens quanto em mulheres. As substâncias presente no alho estimulam a libido feminina e aumentam a circulação sanguínea, nos órgãos genitais contribuindo para uma ereção prolongada.

• Combate os parasitas:

Tem uma ação vermífuga que elimina os parasitas intestinais como lombrigas, giárdias e amebas.

• Auxilia no controle da diabetes:

O alho pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes tipo 2.

• Melhora a digestão:

O alho estimula a secreção de sucos gástricos e biliares, facilitando a digestão dos alimentos e evitando problemas como azia, gastrite, úlcera e constipação.

•  Melhora a saúde do cérebro:

Alguns estudos sugerem que o consumo regular do alho pode ajudar a melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson diminuindo os danos causados pelos radicais livres.

Formas de consumir o alho

O alho pode ser consumido cru, cozido, assado ou em forma de cápsulas, óleos ou extratos. Cada forma de consumo tem suas vantagens e desvantagens. De modo geral, o alho cru tem uma maior concentração de alicina, mas também pode causar desconforto gástrico, mau hálito e irritação na boca. O alho em cápsulas, óleos ou extratos pode ser uma alternativa para quem não gosta do sabor ou do cheiro do alho

Cru:

O alho cru é frequentemente usado em receitas que exigem um sabor mais intenso. Pode ser adicionado a molhos, saladas, marinadas e pastas.

Cozido:

O alho cozido tem um sabor mais suave e doce. Pode ser refogado com legumes, adicionado a sopas, ensopados e pratos assados.

Assado:

 O alho assado desenvolve um sabor rico e adocicado. Pode ser espalhado em pães, adicionado a purês de batata ou usado como acompanhamento para carnes e vegetais.

Tempero:

Alho em pó ou em pasta é comumente usado como tempero em uma variedade de pratos, como massas, pizzas, frutos do mar e carnes.

Chá:

O chá de alho é uma maneira de obter os benefícios medicinais do alho. Pode ser feito fervendo dentes de alho em água quente e consumido como uma infusão.

Valor nutricional do alho

Lembre-se: O alho é um alimento saudável com diversos benefícios à saúde. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e estar atento aos possíveis efeitos colaterais.

Veja também: Creme de alho, Valores nutricional do alho

Por isso, consulte um médico ou nutricionista antes de consumir grandes