Cebola Empanada

Um Crocante Irresistível Passo a Passo!

A cebola empanada é um petisco crocante e saboroso que conquista paladares de todas as idades. É uma ótima opção para servir como entrada, acompanhamento ou lanche, e pode ser preparada com facilidade em casa.

Ingredientes:

2 cebolas médias
1 ovo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Prepare as cebolas:

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
Separe as rodelas com cuidado para que não se desfaçam.

2. Prepare a empanada:

Em um prato fundo, bata o ovo com o leite, o sal e a pimenta do reino até misturar bem.
Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

3. Empane as cebolas:

Passe cada rodela de cebola na mistura de ovo e leite, cobrindo-a completamente.
Em seguida, passe-a na farinha de trigo, removendo o excesso.
Por fim, passe-a na farinha de rosca, pressionando levemente para que ela grude bem.

4. Frite as cebolas:

Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja quente (cerca de 180°C).
Com cuidado, coloque as cebolas empanadas no óleo quente, sem sobrecarregar a panela.
Frite por alguns minutos, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes.

5. Escorra e sirva:

Retire as cebolas empanadas do óleo usando uma escumadeira e coloque-as em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.

Dicas:

Para um sabor mais intenso, adicione temperos como páprica doce, orégano ou ervas frescas picadas à mistura de ovo e leite.
Se desejar, você pode empanar as cebolas em uma mistura de farinha de trigo e farinha de rosca em proporções iguais.
Para um toque especial, sirva as cebolas empanadas com um molho à base de maionese, ketchup ou mostarda.
As cebolas empanadas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Lembre-se:

Tenha cuidado ao manusear o óleo quente para evitar queimaduras.
Ajuste a quantidade de óleo de acordo com o tamanho da panela e da quantidade de cebolas que você está fritando.
Não sobrecarregue a panela com as cebolas empanadas, pois isso pode fazer com que a temperatura do óleo diminua e elas não fiquem crocantes.

Com esses passos simples, você estará pronto para preparar deliciosas cebolas empanadas que agradarão a todos!

Veja aqui:

Benefícios da cebola – 10 benefícios do alho para a saúde – Creme de alho delicíoso